Gastronomiska akademien
Gastronomiska akademien är en akademi med sjutton ledamöter, vars uppgift är att värna om och verka för gastronomins och den gastronomiska kulturens utveckling i Sverige. Akademin grundades 6 november 1958 av tonsättaren Sten Broman, författaren Fritiof Nilsson Piraten och hovtraktören Tore Wretman. Av Broman kallades akademin för ”De sjudderton” och bland de första ledamöterna fanns, förutom grundarna, journalisten Stig Ahlgren, teaterdirektören Karl Gerhard och artisten Povel Ramel.
Ledamöterna i Sveriges Gastronomiska akademien väljs in på livstid, men blir vid 75 års ålder så kallade ”Senior Nobilis”. Akademin sammankommer två gånger årligen. Vårmötet inleds alltid med ordförandens, direktörens, tal, som sedan publiceras i akademins årsbok Gastronomisk kalender. Höstmötet hålles med gåsmiddag den 10 november, Martindagen, till minne av Martin av Tours, akademins skyddshelgon och motivet i dess emblem.
1986 gavs dessutom "Vanliga palsternackan", en parodi på Almanacksförlagets Vanliga almanackan, ut. Den var författad av tallrikarna 4 och 6 (Povel Ramel och Hans Alfredson) och bestod till större delen av en almanacka för 1987 med dagliga förslag på mer eller mindre allvarligt menade maträtter kompletterade av recept.
Ledamöter
Tallrik 1
- 1958–1972 Fritiof Nilsson Piraten (1895–1972)
- 1972–1995 Alf Henrikson (1905–1995)
- 1995– Niklas Rådström (född 1953)
Tallrik 2
- 1958–1972 Ragnar Sachs (1902–1973)
- 1972–1997 Gösta Adelsvärd (1913–1997)
- 1998– Ralph Edenheim (född 1948)
Tallrik 3
- 1958–1982 Mats Rehnberg (1915–1984)
- 1982–1997 Peter Wallenberg (1926-2015)
- 1997– Gunnar Forssell (född 1942)
Tallrik 4
- 1958–2007 Povel Ramel (1922–2007)
- 2009– Karsten Thurfjell (född 1955)[1]
Tallrik 5
- 1958–1964 Karl Gerhard (1891–1964)
- 1965–1997 Bengt Petri (1913–2006)
- 1997– Martin Lind (född 1944)
Tallrik 6
- 1958–1983 Sten Broman (1902–1983)
- 1983–2014 Hans Alfredson (1931-2017)
- 2014- Sissela Kyle (född 1957)
Tallrik 7
- 1958–1996 Stig Ahlgren (1910–1996)
- 1997– Carl Jan Granqvist (född 1946)
Tallrik 8
- 1958–1995 Erik Thyreen (1912–1995)
- 1995– Gunilla Englund (född 1942)
Tallrik 9
- 1958–2003 Tore Wretman (1916–2003)
- 2003–2016 Karin Johannisson (1944–2016)
- 2016- Charlotte Birnbaum (f. 1960)
Tallrik 10
- 1958–1975 Joen Lagerberg (1888–1975)
- 1975–1995 Per Erik Wahlund (1923-2009)
- 1997–2016 Jan-Öjvind Swahn (1925-2016)
- 2016- Peter Wallenberg (f. 1959)
Tallrik 11
- 1958–1995 Karl Rudolf Bökman (1895–1985)
- 1995– Håkan Mogren (född 1944)
Tallrik 12
- 1958–1976 Evert Taube (1890–1976)
- 1977–1997 David H. Ingvar (1924–2000)
- 1997– Stephan Rössner (född 1942)
Tallrik 13
- 1958–1982 Hugo Theorell (1903–1982)
- 1983–1997 Märit Huldt (1912–2006)
- 1997– Peter Harryson (född 1948)
Tallrik 14
- 1958–1991 Bertil Kugelberg (1900–1991)
- 1992– 2010 Claes Grill d.y. (född 1932)
- 2011- Martin Ingvar (född 1955)
Tallrik 15
- 1958–1970 Börje Wickman (1917–1970)
- 1971–1977 Harald Håkansson (1918–1977)
- 1978–2011 Thorsten Andersson (1938–2011)
- 2011– Birgitta Svendén (född 1952)
Tallrik 16
- 1958–1974 Ingvar Andersson (1899–1974)
- 1974–1997 Lennart Hjelm (1915–2009)
- 1997– Christina Fjellström (född 1953)
Tallrik 17
- 1958–1997 H.K.H. Prins Bertil (1912–1997)
- 1998– H.M. Konung Carl XVI Gustaf (född 1946)
Seniores Nobiles
- 1997–2009 Lennart Hjelm (1915–2009)
- 1997–2006 Märit Huldt (1912–2006)
- 1997–2000 David H. Ingvar (1924–2000)
- 1997–2006 Bengt Petri (1913–2006)
- 1997–2015 Peter Wallenberg (1926-2015)
- 2014–2017 Hans Alfredson (1931–2017)