Mongoliska köket
Mongoliska köket är påverkat av det extremt kontinentala klimatet så mongoliska köket består huvudsakligen av mjölkprodukter, kött och animaliska fetter. Grönsaks- och kryddanvändning är begränsat i matlagningen likt köken i jämförelse med de mer tropiska länderna i Asien. Mongoliska köket anses därför ha en mild smak. På grund av de djupa geografiska och historiska relationerna med Kina och Ryssland är köket påverkat av de länderna.
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Mongolian cuisine, 24 maj 2009.
| ||||||||||||||||
