Scotch Bonnet

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Scotch Bonnet
Scotch Bonnet
Scotch Bonnet
Systematik
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Potatisordningen
Solanales
Familj Solanaceae
Släkte 'Capsicum'
Art C. chinense
Vetenskapligt namn
§ Capsicum chinense
Auktor Jacq.
Hitta fler artiklar om växter med

Scotch Bonnet är en chilifrukt som påminner om och är av samma släkte som habanero. Den finns framförallt i Västindien och är uppkallad efter en typ av skotsk hatt.

Scotch Bonnet har en smak som skiljer sig markant från habaneron. Detta ger många karibiska rätter sin unika smak. Frukterna används särskilt i jamaicansk och caymansk matlagning, även om det ofta även dyker upp i andra västindiska recept. Rått förtären är frukten känd för att orsaka yrsel, domningar i händer och kinder samt svår halsbränna.

Färsk, mogen Scotch Bonnet eller habanero skiftar från grön till orange till röd. Att äta hela färska frukter rekommenderas inte för de som inte är vana vid stark mat. Förutom ovannämnda symptom kan förtäring resultera i diarré.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Texten är översatt från engelska Wikipedia.