Strandkål

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strandkål
Crambe-maritima.JPG
Systematik
Domän Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Kålordningen
Brassicales
Familj Korsblommiga växter
Brassicaceae
Släkte Krambar
Crambe
Art Strandkål
C. maritima
Vetenskapligt namn
§ Crambe maritima
Auktor L., 1753
Hitta fler artiklar om växter med

Strandkål (Crambe maritima) är en art i familjen korsblommiga växter. Den växer på stränder vid Östersjön, Atlanten och Svarta havet. I Sverige finns strandkål framför allt vid de södra kusterna och Hanöbukten inklusive de stora öarna. Mer sällsynt förekommer den också upp till Uppsala. Dess naturliga hemvist är stränder med sten eller mycket sand, ofta vid ilandfluten tång, som den får näring från i denna annars mycket näringsfattiga miljö.

Det är en flerårig, kal ört, till 80 cm hög med ett både djupgående och utbrett rotystem. Bladen är stora, krusiga och blågröna, de nedre har långa skaft. Blommorna är vita och har fyra kronblad. De sitter i välförgrenade blomställningar. Strandkål blommar i juni-juli. Fruktskidorna är stora och tvåledade. Den nedre leden är förkrympt och steril, medan den övre är nästan klotrund och innehåller det enda fröet. Frukten faller oöppnad.

Artnamnet maritima (lat.) betyder "växer vid havet".

Som andra arter korsblommiga växter angrips den av kålfjäril.

Odlas, framför allt i England, som delikatess. Bladen kan blekas och används som sparris. Unga blad och skott kan användas som spenat, smaken är nötliknande.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

  • Caulis maritimus (L.) E.H.L.Krause, 1900
  • Cochlearia maritima (L.) Crantz, 1769
  • Crambe pontica Steven, 1869
  • Crucifera maritima (L.) E.H.L.Krause, 1902
  • Crucifera matrah (L.) E.H.L.Krause, 1902

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]