Färsbiff
Färsbiff är ett samlingsnamn på olika biffliknande maträtter innehållande färs. Färssorter och kryddor kan variera.[1]
Några exempel på färsbiffar är: pannbiff, köpenhamnsbiff, biff à la Lindström, pepparrotsbiffar, wienerkotletter, baconbiffar och färsfåglar.[1]