* Antal matcher och mål i seniorlag räknas endast för de inhemska ligorna och är korrekt per den 27 april 2024. ** Antal landskamper och mål är korrekta per den 10 april 2024.
Pittas gjorde sin A-lagsdebut för moderklubben Apollon Limassol den 31 oktober 2015 då laget i den nionde omgången tog emot Doxa Katokopias (2–1) hemma på Tsirion Athlítiko Kentro i Limassol. Ioannis Pittas inledde på bänken i tröja nummer 52 under ledning av den nye portugisiske tränaren Pedro Emanuel. I den 90:e matchminuten ersattes ivorianenAbraham Guie Gneki av Pittas. Hans första ligamatch från start kom den 13 december 2015 då Apollon ställdes mot Aris Limassol (2–2) i ett bortaderby på den gemensamma hemmaarenan Tsirion Athlítiko Kentro. Aris var på väg mot seger då man med endast några minuter kvar av ordinarie tid ledde med 2–0 samtidigt som Apollon fått kroaten Dejan Mezga utvisad. Ioannis Pittas byttes ut mot Georgios Kolokoudias i den 62:a matchminuten och inhopparen svarade för två sena mål vilket gav Apollon en poäng.[1]
Den 30 juni 2023 värvades Pittas av AIK, där han skrev på ett kontrakt fram till och med den 30 november 2025.[2] Enligt vissa uppgifter skall AIK betalat 800 000 euro, motsvarande 9,3 miljoner kronor för spelarens underskrift.[3] Som enligt Transfermarket.com ska ha varit klubbens tredje dyraste spelarköp någonsin.[4]
Pittas gjorde direkt i debuten sitt första mål för klubben när laget spelade 1–1 borta mot Kalmar FF.[5] Den 24 september 2023 blev Pittas stor derbyhjälte för AIK då han gjorde båda målen i en 2–0-vinst mot ärkerivalen Djurgårdens IF hemma på Friends Arena.[6] I den sista omgången av Allsvenskan 2023 gjorde Pittas ett hattrick på 14 minuter mot IFK Värnamo, vilket säkrade AIK:s kontrakt i ligan inför säsongen 2024.[7] Därmed avslutade Pittas säsongen som intern skyttekung med 9 mål på 13 Allsvenska matcher, trots att han spelade mer än häften så få matcher som tvåan Rui Modesto med 6 mål.[8]