Mexikansk koriander

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Mexikansk koriander
Hombay3.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningAraliaordningen
Apiales
FamiljFlockblommiga växter
Apiaceae
SläkteMartonar
Eryngium
ArtMexikansk koriander
E. foetidum
Vetenskapligt namn
§ Eryngium foetidum
AuktorLinné
Hitta fler artiklar om växter med

Mexikansk koriander (Eryngium foetidum) är en tropisk perenn och ettårig ört i familjen flockblommiga växter. Den förekommer naturligt i Mexiko och Sydamerika, men odlas även världen över.

Mexikansk koriander används mycket som en krydda och för marinering i Karibien. Även i Thailand, Indien, Vietnam och andra delar av Asien används den och har utbredd användning som en kulinarisk ört. Den här koriandern behåller färg och smak bra vid torkning, vilket gör den värdefull i industrin kring torkade örter. Den används ibland som ersättning för koriander, men har en mycket starkare smak.

I medicinska syften används växtens blad och rötter i te, för att stimulera aptiten, främja matsmältning, motarbeta kolik, lindra magsmärtor, avhjälpa väderspänning och som ett afrodisiakum.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]