Mexikansk koriander

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Mexikansk koriander
Hombay3.jpg
Systematik
Domän Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Araliaordningen
Apiales
Familj Flockblommiga växter
Apiaceae
Släkte Martonar
Eryngium
Art Mexikansk koriander
E. foetidum
Vetenskapligt namn
§ Eryngium foetidum
Auktor L.
Hitta fler artiklar om växter med

Mexikansk koriander (Eryngium foetidum) är en tropisk perenn och ettårig ört i familjen Flockblommiga växter. Den förekommer naturligt i Mexiko och Sydamerika, men odlas även världen över.

Mexikansk koriander används mycket som en krydda och för marinering i Karibien. Även i Thailand, Indien, Vietnam och andra delar av Asien används den och har utbredd användning som en kulinarisk ört. Den här koriandern behåller färg och smak bra vid torkning, vilket gör den värdefull i industrin kring torkade örter. Den används ibland som ersättning för koriander, men har en mycket starkare smak.

I medicinska syften används växtens blad och rötter i te, för att stimulera aptiten, främja matsmältning, motarbeta kolik, lindra magsmärtor, avhjälpa väderspänning och som ett afrodisiakum.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]