Riche

För andra betydelser, se Riche (olika betydelser).

Riches veranda en januarikväll 2020.

Riche är en restaurang vid Birger Jarlsgatan 4 på Östermalm i Stockholms innerstad. Öppnades av Erik Moberg, Riche har funnits sedan 1893 och hör därmed till Stockholms äldsta innerstadsrestauranger med obruten verksamhet på samma adress.

Historik

Byggnaden

Entrén till Riche 1912 vid Nybrogatan 3, dagens Teatergrillen.

Riches sommarveranda och entré vid Birger Jarlsgatan i augusti 1928.

Riche är lika gammal som huset där restaurangen är belägen. Byggnaden bestod ursprungligen av två fastigheter (Matrosen 2 och 3) som ritades av arkitekt Ludwig Peterson och dennes partner Ture Stenberg. Byggherren och byggmästaren var Johan Sjöqvist. Huset med sitt exponerade läge i kvarteret Matrosen vid Birger Jarlsgatans början blev påkostat och var, när det stod färdigt 1895, ett av Stockholms första hyreshus med fasader klädda helt i natursten. 1912 stod husdelen mot nordost (Matrosen 1) färdig som ritats av Ullrich & Hallquisth i nära anslutning till Matrosen 2 och 3 beträffande fasadmaterial och formgivning. Riche började sin verksamhet i fastigheten Matrosen 2 och utvidgade omkring 1912 till Matrosen 1. På ett fotografi från 1912 syns deras namn över entrén, idag ligger Teatergrillens entré här.

Restaurangen Riche

Förebilden till Riche var Café Riche på Boulevard des Italiens i Paris. Ambitionen var att locka Stockholms välbärgade borgarklass, och restaurangen inreddes med stärkta linnedukar, guldinramade speglar och kristallkronor. Under många år frekventerade detta klientel restaurangen, tillsammans med officerare och fina herrsällskap.

På 1930-talet ändrades inriktningen mot ett mer modernt etablissemang. Då började även skådespelare från närbelägna Dramatiska teatern att besöka restaurangen, liksom författare, konstnärer och andra intellektuella.

Under andra världskriget fick Riche ekonomiska problem men räddades av familjerna Wallenberg, Bonniers och Sachs, samt av restaurangmannen Tore Wretman, som blev ny ägare. Han engagerade hovmästaren Hans Bratt för den dagliga driften. Under Wretmans och Bratts tid blev Riche ett stamlokus för kulturpersonligheter som Ingmar Bergman, Zarah Leander, Greta Garbo och en ung Sven-Bertil Taube. Wretman förblev ägare fram till 1976.

I dag är Riche fortsatt en av Stockholms mest välkända restauranger och är särskilt omtalad för sina klassiska köttbullar, som har blivit en av restaurangens signaturrätter.

Ombyggnader och verksamhet

Riche har under årens lopp genomgått ett antal renoveringar och ombyggnader. Bland annat utfördes 1932 till 1934 ombyggnad och utvidgning av festvåningen och en ny matsal inredes. Arkitekt Ivar Tengbom ansvarade för gestaltningen. Den tidigare tillfälliga sommarverandan mot Birger Jarlsgatan blev 1965 permanent, ritad av arkitekt Nils Tesch. Den största förändringen av nyare datum genomfördes under slutet av 1990-talet av inredningsarkitekten Jonas Bohlin. Då moderniserades även köket och gästutrymmen en trappa upp avvecklades som fanns under Wretmans tid.

Menyn innehåller fransk brasseriemat såväl som svenska husmansklassiker. Restaurangen har även en omfattande vinmeny. Riche ingår i koncernen Svenska Brasserier där även Teatergrillen, Sturehof, Stockholms Matmarknad, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Wärdshus ingår.

Nutida bilder

• 
  Entrén.
• 
  Matsalen.
• 
  Baren.
• 
  Verandan.

Se även

• Stockholms historiska krogar, värdshus och restauranger
• Pain riche

Referenser

Tryckta källor

• Historien om Riche.
• Kvarteret Matrosen, Innerstadsinventeringen, Stockholms stadsmuseum (1975).

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Riche.
  Bilder & media
• Officiell webbplats