Strössel

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Chokladströssel
Karamellströssel, chokladsås och vispgräddeglass.

Strössel är en desserttopping gjord av främst socker, aromämnen, färgämnen och konsistensgivare. Strössel används oftast till glass, men ibland också till andra desserter samt bakverk. I Nederländerna och Belgien används strössel som pålägg på smörgåsar.

Strössel finns i olika färger och smaker. Den enda tillverkaren av strössel i Sverige är Candeco.[1]

Förr brukade strössel tillverkas av rostat mjöl, smör och socker.[2] Det användes då framförallt till bakverk.[2]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Strösselbrist i hela landet - DN.SE” (på sv-se). DN.SE. http://www.dn.se/ekonomi/strosselbrist-i-hela-landet/. Läst 5 januari 2016. 
  2. ^ [a b] Svenska Akademiens ordbok: Strössel