Orval (öl)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Orvalbutelj och dito glas

Orval är ett genuint trappistöl som bryggs i klostret Abbaye Notre-Dame d'Orval i Orval i Belgien.

Historia[redigera | redigera wikitext]

Bryggeriet är beläget inom klostret och grundades 1931 som ett sätt att finansiera renoveringar. Förtjänsten av produktionen går i linje med klostrets värderingar till socialt arbete och underhåll av byggnaderna.[1]

Bryggeriet[redigera | redigera wikitext]

Under 2011 nådde Orval en produktion av 67 000 hektoliter och säger sig i och med det ha nått sitt tak och kan inte producera mer utan kommer att ligga på ungefär den nivån i fortsättningen. På grund av detta kommer de inte heller att aktivt försöka öka den mängd som går på export utan den delen kommer troligen ligga kvar på under 15% av produktionen även i fortsättningen.[1]

Ölsortiment[redigera | redigera wikitext]

Orvals ölsortiment utgörs av en enda öl.

Orval[redigera | redigera wikitext]

Ölet är torrhumlat, det vill säga att humlet är tillsatt efter att vörten har kokat, vilket är ovanligt för belgiska ale.

  • Alkoholhalt: 6,2 volymprocent
  • Smak: Nyanserad, fruktig, aningen kryddig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, rågbröd, ljus sirap och apelsinskal.
  • Färg: Brungul färg.
  • Doft: Nyanserad, fruktig, aning kryddig doft med inslag av aprikos, apelsin, rågbröd och ljus sirap.
  • Övrigt: Finns i dagsläget i Systembolagets ordinarie sortiment.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] ”Orval bryggeri”. www.orval.be. http://www.orval.be/en/8/Brewery. Läst 15 januari 2013.