Propansyra

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Propansyra
StrukturformelMolekylmodell
Systematiskt namn Propansyra
Övriga namn Propionsyra
Kemisk formel C3H6O2 eller
CH3CH2COOH
Molmassa 74,08 g/mol
Utseende Färglös vätska
CAS-nummer 79-09-4
SMILES CCC(=O)O
Egenskaper
Densitet 0,99 g/cm³
Löslighet (vatten) Blandbar
Smältpunkt -21 °C
Kokpunkt 141 °C
Faror
Huvudfara
NFPA 704

NFPA 704.svg

2
3
0
 
LD50 2600 mg/kg (oralt)
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Propansyra (propionsyra) är en karboxylsyra som förekommer i naturen och har formeln CH3CH2COOH. I koncentrerad form är syran frätande och har en speciell lukt. Propansyrans salter och estrar kallas propanoater eller propiater.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

Propansyra har fysiska egenskaper som påminner om de mindre karboxylsyrorna. Propansyra är lösligt i vatten men fälls ut av ett salt som till exempel kalciumklorid. Propansyra uppvisar vanliga egenskaper för en karboxylsyra som till exempel att den kan bilda estrar och anhydrider. Propansyrans estrar är till exempel metylpropiat och etylpropiat.

Produktion[redigera | redigera wikitext]

Industriellt produceras propansyra genom oxidation med luft av propionaldehyd med en katalysator som består av kobolt- eller mangan-joner. Denna reaktion sker lätt vid 40 °C.

\rm 2\ CH_3CH_2CHO + O_2 \rightarrow 2\ CH_3CH_2COOH

Se även[redigera | redigera wikitext]