Sumaksläktet
| Sumaksläktet | |
Korallsumak (R. glabra)
|
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Kinesträdordningen Sapindales |
| Familj | Sumakväxter Anacardiaceae |
| Släkte | Sumaksläktet Rhus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Rhus | |
| Auktor | L. |
| Arter | |
|
|
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Sumaksläktet (Rhus) är ett släkte med omkring 250 arter i familjen sumakväxter. Det vetenskapliga släktnamnet Rhus kommer från det grekiska ordet för "sumak". Sumaksläktet är buskar, träd och klätterväxter och det finns både lövfällande och städsegröna arter. Av de lövfällande sumakerna finns många där bladen får vackra höstfärger i rött, orange, gult eller mörkviolett. Några arter får dekorativa röda eller rödbruna frukter.
Några arter, bland annat giftsumak och giftek, placeras ofta i sumaksläktet men anses ibland bilda ett eget släkte, Toxicodendron. Genetiskt skiljer de sig inte så mycket från sumaker, men andra skillnader är att Toxicodendron-arterna är mycket allergena och har gråvita frukter.
Innehåll |
Utbredning [redigera]
Sumaksläktets arter kommer från subtropiska och tempererade områden i hela världen. Den största artrikedomen finns i södra Afrika.
Användning [redigera]
Blad och bark från vissa arter används vid garvning. De torkade bären från en buske inom sumaksläktet som växer vilt i medelhavsområdet kan malas till en krydda, som bland annat används i matlagning i Mellanöstern. Bären köps ofta pulveriserade och ger en syrlig smak istället för citron, åt libanesiska rätter som till exempel fatoush.[1]
Giftighet [redigera]
Många arter av Rhus är giftiga, särskilt blad och mjölksaft[2]. Några av de kraftigaste ger feber och utslag redan efter beröring.
Källor [redigera]
- ^ Marie-charlotte Jenkinson (18 Maj 2004). ”Bästa kryddguiden” (på Svenska). Allt om Mat: s. 54-55.
- ^ Wigander, Millan (1976). Farliga växter. Stockholm: Almqvist & Wiksell Förlag. Sid. 60. ISBN 91-20-04445-3
Externa länkar [redigera]
- Wikimedia Commons har media som rör Sumaksläktet
