Tzatziki
Från Wikipedia
- Den här artikeln handlar om såsen tzatziki. För den litterära figuren, se Tsatsiki.
Tzatziki (grekiska τζατζίκι) eller Cacık på turkiska är en variant av vitlökssås som har sina rötter i det grekiska och turkiska köket, men är en väldigt känd rätt i hela världen. Tzatziki (cacık) innehåller yoghurt, riven gurka, salt, vitlök och enligt gammaldags recept ska det även vara rakı i såsen. Såsen serveras till förrätt, används som sås till grillat kött (gyros) eller som dipp till chips.
