Haggis

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Haggis i fårmage eller en syntetisk ekvivalent. I bakgrunden syns glas med whisky.
Haggis serverad med rotmos och potatismos.

Haggis är en maträtt från Skottland, traditionellt gjord på lever, lunga och hjärta från får, havregryn, lök, fårtalg eller ister samt olika kryddor. Den är närmast att beskriva som en korsning av korvkaka och pölsa, med havregryn i stället för korngryn, traditionellt tillagad i fårmage. Haggis serveras med rotmos och potatismos, "neeps and tatties" (slang för "turnips and potatoes", kålrot och potatisar), och ibland ett glas skotsk whisky att dricka till.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]