Pölsa
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2013-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Pölsa är en maträtt bestående av senor, hjärta, lunga och lever av nöt, korngryn och hackad lök.[1] Den kan ibland även innehålla malet och kokt kött.[2][3] Pölsan smaksätts med kryddor som peppar, kryddpeppar och mejram. Pölsa serveras oftast med potatismos eller kokt potatis och rödbetor, och ibland även med stekt ägg eller fläsk. Få lagar idag sin egen pölsa.[källa behövs] Det finns färdig pölsa på konserv och i rullpack. En del mindre butiker kokar egen pölsa.
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ ”pölsa, Nationalencyklopedin”. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/p%C3%B6lsa-(matr%C3%A4tt). Läst 23 maj 2017.
- ^ ”Norrlandspölsa 500g Scan”. MatHem.se. https://www.mathem.se/varor/norrlandspolsa/norrlandspolsa-500g-scan. Läst 26 mars 2018.
- ^ ”Norrlandspölsa 525g Fjällbrynt”. MatHem.se. https://www.mathem.se/varor/norrlandspolsa/norrlandspolsa-525g-fjallbrynt. Läst 26 mars 2018.