Müsli

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Torkad müslimix serverat med mjölk och banan.

Müsli ['mʏsːlɪ] är en blandning av bland annat olika grynsorter som havregryn, kornflingor, rågflingor, veteflingor samt torkad frukt och nötter. Müsli smaksätts ofta med socker, honung och/eller kanel. Den äts vanligen på filmjölk, yoghurt, mjölk, sojamjölk eller havredryck som exempelvis en del av en frukost. Müsli kan även användas vid bakning.

Historia[redigera | redigera wikitext]

Denna variant av frukostflingor kommer från Schweiz.[1] Den spreds sedan läkaren Maximilian Bircher-Benner år 1900 lanserat den på sanatorietZürichberg. Den ursprungliga varianten bestod av rivet äpple, havregryn, nötter, mjölk, samt citronsaft för att äpplet inte skulle missfärgas, och serverades som lätt kvällsmåltid.[2]

Ordet är bildat av tyskans ord Mus, som motsvarar svenskans ord mos (och används om fruktmos men även om kompott och gröt), med tillägg av den sydtyska diminutivändelsen -li, som också ger huvudordet umlaut.

Varianter[redigera | redigera wikitext]

Granola är en grynblandning som till skillnad från konventionell müsli är rostad i ugn, ofta tillsammans med något sött och fett.[3] Rostningen gör granola knaprigare än (annan) müsli.[4] Ugnsrostad müsli kan även kallas crunchy müsli och säljs med olika smaksättningar.

Exempel på varumärken[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]