OpenCola
OpenCola är ett varumärke på cola. Vad som gör den unik är att receptet är fritt tillängligt och licencerat under GNU General Public License.
Ursprungligen var det tänkt som en marknadsföringsgrej för öppen källkod men man sålde snabbt 150 000 burkar. Det Toronto-baserade företaget Opencola grundat av Grad Conn, Cory Doctorow och John Henson blev mer kända för läsken än mjukvaran den var tänkt att vara marknadsföring för.
Recept
Smaksättning
- 10,0 g gummi arabicum
- 3,50 ml apelsinolja
- 3,00 ml vatten
- 2,75 ml limeolja
- 1,25 ml kassiaolja
- 1,00 ml citronolja
- 1,00 ml muskotolja
- 0,25 ml korianderolja
- 0,25 ml pomeransolja
- 0,25 ml lavendelolja
Koncentrat
- 2,36 kg vanligt vitt strösocker
- 2,28 l vatten
- 30,0 ml karamellfärg
- 3,50 tsk 75% fosforsyra eller citronsyra
- 2,00 tsk smaksättning (se ovan)
- 0,50 msk koffein (kan uteslutas)
Tillredning
Blanda en del koncentrat med fem delar filtrerat vatten och kolsyra.
Se även
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör OpenCola.- OpenCola soft drink
- Cube Cola Bristol UK Guardian Newspaper Article
- Japanskt recept
- Solar Cola based product
