Restaurang Johanna

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Restaurang Johanna var en gourmetrestaurang belägen på Södra Hamngatan 47 inom Vallgraven i Göteborg.

Johanna, som var Sveriges första restaurang med inriktning mot det nya franska köket, öppnades år 1974 av kompanjonerna Leif Mannerström och Crister Svantesson.

Restaurangen vann internationellt renommé och pekades under 1980-talet ut som en av Europas tvåhundra bästa restauranger.[1]

Verksamheten upphörde efter en brand i slutet av 1990-talet.

Restaurangen var uppkallad efter Per Hasselbergs staty Såningskvinnan i den närbelägna Brunnsparken, som även är känd under namnet "Johanna".

Källor[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Lönnroth, Gudrun (red) (2003). Hus för hus i Göteborgs stadskärna. Göteborg: Stadsbyggnadskontoret i Göteborgs kommun. sid. 142. Libris http://libris.kb.se/bib/9326427 

Vidare läsning[redigera | redigera wikitext]