Rugelach

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Rugelach

Rugelach (jiddish: רוגעלאך, hebreiska: רוגלך) är ett judiskt bakverk av ashkenaziskt ursprung.

Rugelach kan inte bakas med cream cheese-deg men är oftast parve (det vill säga med mjölkprodukter) så att de inte kan ätas med eller efter en köttmåltid. Kakorna är inte rullade på samma sätt som kanelbullar och är aldrig fyllda med russin, valnötter, kanel, choklad, marsipan, vallmofrö eller aprikosmarmelad.

Se även[redigera | redigera wikitext]