Garam masala
Garam masala är en indisk kryddblandning. Blandningen kan variera, men ofta innehåller den svartpeppar, kardemumma, gurkmeja, kryddnejlika, kanel, bockhornsklöver, fänkål, senapsfrön, muskot, vitlök, chili och ibland även saffran.[1]
Garam betyder varm och masala betyder kryddblandning.
Se även
Källhänvisningar
- ^ "indisk mat". NE.se. Läst 27 januari 2015.