Gurkört

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Gurkört
Borago officinalis1SHSU.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växtriket
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning f.n. ej indelad
Familj Strävbladiga växter
Boraginaceae
Släkte Gurkörter
Borago
Art Gurkört
B. officinalis
Vetenskapligt namn
§ Borago officinalis
Auktor L.
vitblommande gurkört
vitblommande gurkört
Hitta fler artiklar om växter med

Gurkört (Borago officinalis) är en art i familjen strävbladiga växter. Arten kommer ursprungligen från medelhavsområdet. Den infördes till Sverige av munkar under medeltiden. Gurkört odlas i Sverige som trädgårdsväxt, men kan lätt bli ett ogräs på grund av den rikliga fröspridningen.

Gurkörten är en ettårig ört och blir omkring 80 centimeter hög. Hela växten är hårig och under växtsäsongen blir håren allt grövre. Stjälken är kraftig. Bladen är stora och grågröna. Känsliga personer som rör vid växten kan få en allergisk reaktion.

Blommorna har en svag smak av gurka och kan användas i sallader eller som dekoration på kakor och efterrätter. Det blir vackra dekorationer om blommorna fryses in i isbitar. De kan även kanderas. Bladen innehåller små mängder av levertoxiska pyrrolizidin alkaloider. Gurkörten planteras som bifoderväxt.

Ibland odlas sorten 'Alba' som har rent vita blommor.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

Svenska synonyma namn är borag och stofférblomma.

Ett vetenskapligt synonym är:

Borago hortensis L.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]