Licitar

Licitarhjärtan

Licitar (plural kroatiska: licitari, plural svenska: licitarer/licitarhjärtan) är ett traditionellt hjärtformat bakverk från Zagreb i Kroatien. De ges ofta som en dekorativ gåva vid speciella högtider såsom bröllop, Alla hjärtans dag och födelsedagar. Licitarhjärtan är även en vanlig juldekoration som hängs i julgranen vid jul i Kroatien.

Historia

Traditionen att tillverka licitarer sträcker sig från 1300-talet. Licitartillverkarna kallades för Medičari och var högt aktade i samhället. Traditionen blev känd och spreds över hela Kroatien sedan många katolska pilgrimer förde med sig licitarer hem efter att ha vallfärdat till orten Marija Bistrica där lokala producenter sålde dem till besökarna.

Källor

• Wikimedia Commons har media som rör Licitar.
  Bilder & media
• www.licitarheart.com
• Licitar Recipe