Pekannöt
Från Wikipedia
(Omdirigerad från Pecannöt)
| Pekannöt | |
trädet
|
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växtriket Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Fagales |
| Familj | Valnötsväxter Juglandaceae |
| Släkte | Hickory Carya |
| Art | Pekannöt C. illinoinensis |
| Vetenskapligt namn | |
| § Carya illinoinensis | |
| Auktor | Wangenh., K. Koch |
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Pekannöt är stenfrukter som växer på ett 20-40 meter högt lövträd av arten Carya illinoinensis. Trädet växer naturligt i Mexiko och södra USA. Pekanträdets virke används till golv, möbler och som smaksättare till rökt mat. Pekanträdet började odlas i slutet av 1800-talet.
Nötterna innehåller 72 % fett (varav 63 % omättat fett), 14 % kolhydrater (varav 10 % kostfiber) och 9 % protein. De liknar valnöt fast med slätt skal och används till exempel i glass.
-
Pekannöt på trädet
-
Den ätbara delen
