Restaurang

Restaurangen i Musée d'Orsay.

Tom's Restaurant i New York, känd från TV-serien Seinfeld.

En restaurang eller restaurant, i talspråk även resturang, då diftonger ej förekommer inhemskt i svenskan, är en offentlig lokal där mat och dryck serveras mot betalning och kan ätas på plats.

Etymologi

Restaurang eller restaurant kommer av det franska restaurer, vederkvicka, vilket i sin tur kan härledas till latin restaurare, återuppbygga. Därav även svenska restaurera, försätta i ursprungligt skick.

Kuriosa

• En av Europas äldsta restauranger är förmodligen Stiftskeller St. Peter i Salzburg, Österrike, den finns omnämnd i skrift redan år 803.
• Motsvarande ord på italienska, ristorante, avser en bättre restaurang, medan en enklare restaurang kallas trattoria eller osteria.
• Sveriges högst belägna restaurang är Stormköket på Åreskutan som ligger 1274 m ö.h.

Se även

• Wikimedia Commons har media som rör Restaurang
  Bilder & media
• Brasserie
• Cafeteria
• Krog
• Mjölkbar
• Undervattensrestaurang

Vidare läsning

• Jarnhammar, Lennart (2009). Reserverat & serverat. Stockholm: Sveriges Hotell & restaurangföretagare (SHR) cop. 2009. Libris 11440309. ISBN 978-91-978048-0-6 (inb.) 

Externa länkar

• Gastrogate.com - Restaurangguide med lunch, middag, festvåning, catering, konferenser
• Takeaways.se - Restaurangguide