Smoothie

Smoothie är en kall och oftast söt dryck som består av frysta eller färska frukter, bär eller grönsaker. Smoothien kan jämföras med milkshake, men till skillnad från en milkshake innehåller en smoothie sällan glass eller mjölk, utan istället yoghurt, och har därför en något tjockare konsistens. En smoothie serveras väl kyld, därför används ofta frysta frukter eller bär, annars används ofta krossad is.

Smoothien blev populär på 1990- och 2000-talet och är numer vanligt förekommande i både caféer och mataffärer. Ordet kommer från engelskans smooth, som betyder len, slät.

• 

  Smoothie som dessert till kaffet

• 

  Jordgubbssmoothie

• 

  Tropisk smoothie