Ćevapčići

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ćevapčići

Ćevapčići eller ćevapi är en köttfärsrätt från sydöstra Europa och är nationalrätt i Bosnien och Hercegovina. Rätten är även populär i de nationella köken i andra delar av närområdet och kan förekomma i bland annat Serbien, Kroatien, Nordmakedonien, Montenegro. Österrike, Albanien, Rumänien och Slovenien. I Rumänien kallas de mici eller mititei, vilket betyder små.[1] Ćevapčići serveras ofta i pitabröd med grönsaksröran ajvar, rå lök och yoghurt. Nu äts ćevapčići även utanför Balkan i stora delar av Europa.

Etymologi[redigera | redigera wikitext]

Ordet ćevapčići är sydslaviska och kommer från turkiskans kebap (ćevap) med diminutivändelsen –čići. Rätten heter ќебапиmakedonska; ćevapčići eller ćevapikroatiska, serbiska och bosniska och čevapčičislovenska.

Källhänvisningar[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ "köttbullar". NE.se. Läst 27 januari 2015.