Ćevapčići

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ćevapčići med pommes frites

Ćevapčići (bosniska, serbiska: Ćevapi) är en köttfärsrätt från Balkan och populär i de nationella köken i forna Jugoslavien. Ćevapčići serveras ofta med grönsaksröran ajvar, rå lök, pitabröd samt yoghurt. Ćevapčići är en nationalrätt i Bosnien och Hercegovina.

I Bosnien finns många restauranger i Sarajevo som serverar ćevapčići i olika former, mest finns i Baščaršija, den gamla stadsdelen i Sarajevo. Det är även populärt i både Slovenien och Kroatien.

Ćevapčići

Historia[redigera | redigera wikitext]

Ćevapčići eller ćevap som det hette från början kommer ursprungligen från det turkiska ordet kebab. Nu äts det även utanför Balkan i stora delar av Europa.

Etymologi[redigera | redigera wikitext]

Ordet ćevapčići kommer från sydslaviskan, ursprungligen det turkiska kebap (-ćevap) med den sydslaviska diminutivändelsen '–čići'. Motsvarande maträtt heter på: makedonska: Ќебапи, ćebapi, kroatiska och bosniska: ćevapčići/ćevapi samt slovenska: čevapčiči.

Referenser[redigera | redigera wikitext]