Glasspinne

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Pinnglass

Glasspinne avser officiellt den pinne, oftast gjord i trä, som glassen är formad runt på pinnglassen. Glasspinnen tjänar som stöd och handtag då pinnglassen ämnar ätas utan tallrik, bägare eller strut. Glasspinnar i trä kan även användas vid pysselverksamhet och modellbyggen.

I vardagsmun syftar ordet glasspinne ibland på pinnglass, det vill säga hela glassen, inklusive pinnen. Världens första dokumenterade pinnglass Eskimo Pie patenterades 1921 av C. Nelson i Iowa i USA.[1]

Material och tillverkning[redigera | redigera wikitext]

Det vanligaste materialet för glasspinnar är bok eftersom veden från trädet är smaklös. I vissa fall kan glasspinnen vara gjord i plast eller något ätbart, ofta tuggummi. Pinnar i plast utgör ofta en liten leksak, exempelvis visselpipa. Fram till år 2000 fanns Sveriges enda glasspinnefabrik i Arkelstorp norr om Kristianstad i Skåne. Verksamheten som startade på 1930-talet ägdes sedan 1975 av glasstillverkarna GB, Hemglass och Carlshamns glass. Sista produktionsåren producerade fabriken cirka en miljon glasspinnar per dag.[2] Verksamheten har dock upphört. Numera köper alla svenska glasstillverkare sina glasspinnar från utlandet.

Tillverkningen sker genom att trä först får mjukna i varmt vatten. Sedan förs materialet till avbarkningsmaskinen innan de kapas, svarvas och slutligen stansas. Överblivna bitar från kapningen och svarvningen säljs som ved, vilket motsvarar ungefär en tredjedel av de ursprungliga trädstammarna.

Exempel på kända svenska pinnglassar[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://www.triumfglasscafe.se/glassgladje_glasshistoria.asp Glasshistoria från Triumfglass
  2. ^ http://www.nyteknik.se/nyheter/verkstad/verkstadsartiklar/article8801.ece Ny teknik om Ankelstorps glasspinnefabrik (publicerat 2000)