Markus Aujalay
| Markus Aujalay | |
.jpg) Markus Aujalay på Kristallengalan 2013. | |
| Född | Nils Markus Aujalay 30 april 1971 (51 år) Uppsala, Sverige |
|---|---|
| Medborgare i | Sverige[1] |
| Sysselsättning | Kock |
| Redigera Wikidata | |
Nils Markus Aujalay, född 30 april 1971 i Uppsala,[2] är en svensk kock som medverkat i flera svenska matlagningsprogram på TV4. Han belönades med utmärkelsen Årets kock 2004.[3]
Biografi[redigera | redigera wikitext]
Markus Aujalay har en burmesisk far och en svensk mor. Hans farfar föddes i norra Indien och emigrerade till Burma som 17-åring. Där han fick en son, Aujalays far, som senare flyttade till England. Där kom fadern att träffa Markus Aujalays mor.[4]
Aujalays första arbete som kock var på Arlandia hotell några år efter gymnasiet. Han fick sedan anställning på Operakällaren.[5] Aujalay har sedan arbetat på bland annat restaurang Fredsgatan 12 och driver restaurangrörelsen i Winterviken i Stockholm, Fjällpuben i Åre, restaurang Tegelbacken och har medverkat som jurymedlem i programmet Sveriges mästerkock och Sveriges yngsta mästerkock på TV4.
År 2000 blev Aujalay utsedd till Årets gröna kock och Årets viltkock. År 2004 fick han utmärkelsen Årets kock.[5]
Aujalay har gett ut kokböckerna Mat hemma och på krogen (2005), Med mycket grönt (2009), Måndag-torsdag : riktig mat för familjen (2010), Mina favoriter från Barcelona (2011), Markus pasta (2012), Markus kokbok - plockmat, vardagslyx, söndagsmiddag och desserter (2012), Markus höst- och vintermat (2014) samt Markus vår- och sommarmat (2015). Har även egna viner, rött och rosé Signature by Markus Aujalay.
Övrigt[redigera | redigera wikitext]
2018 medverkade han i Julkalendern Storm på Lugna gatan där han spelar en jurymedlem i en tävling.
2019 medverkade han i TV-programmet Över Atlanten.
Sedan 2020 har han sin egen YouTube-kanal där han laddar upp en ny receptvideo varje vecka. Kanalen hade 2021 fler än 143 000 prenumeranter.[6]
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ Libris, 26 maj 2015, läs online, läst: 24 augusti 2018.[källa från Wikidata]
- ^ Sveriges befolkning 1990: Aujalay, Nils Markus
- ^ ”Vinnare” (på amerikansk engelska). Årets Kock. https://aretskock.se/vinnare/.
- ^ ”Aujalay gör dig till mästerkock”. Mitt i. 14 februari 2012. Arkiverad från originalet den 25 september 2022. https://web.archive.org/web/20220925184223/https://epaper.mitti.se/edoris?tem=epaper_misb. Läst 25 september 2022.
- ^ [a b] Ahlsén, Pernilla. ”Det går lika bra med Winterviken”. PåStan. Arkiverad från originalet den 22 september 2008. https://web.archive.org/web/20080922162516/http://www.pastan.nu/ataute/det-gar-lika-bra-med-winterviken-1.28730. Läst 6 oktober 2011.
- ^ ”Markus Aujalay”. https://www.youtube.com/channel/UCcomGqp2D49N886bWBQ9OLg/videos. Läst 11 juli 2021.
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]
- Markus Aujalay på Internet Movie Database (engelska)
| ||||||||||||||||||||||