Mikronäringsämne
Mikronäringsämnen[1] (ibland: mikronutrienter) är näringsämnen som människor och andra organismer genom hela livet behöver små mängder av för att kunna upprätthålla en mängd fysiologiska funktioner.[2]
Anledningen till att dessa ämnen kallas för mikronäringsämnen är att de endast behövs i väldigt små mängder. Världshälsoorganisationen (WHO) kallar mikronäringsämnena för trollspön som gör det möjligt för kroppen att producera hormoner, enzymer och andra ämnen som krävs för tillväxt och utveckling. Även om endast små mängder av de olika mikronäringsämnena krävs, kan en brist på dessa leda till allvarliga konsekvenser. Till exempel utgör A-vitamin- och jodbrist ett stort hot mot människors hälsa världen över, i synnerhet mot barns och gravida kvinnors hälsa och utveckling i låginkomstländer.[3]
Till exempel inkluderar de spårämnen i små mängder – generellt sett mindre än 100 milligram/dag – till skillnad från andra mineraler vilka kroppen behöver stora mängder av. Spårämnen inkluderar till exempel järn, kobolt, krom, koppar, jod, mangan, selen, zink och molybden. Mikronäringsämnen inkluderar även vitaminer, vilka är kolföreningar som en organism behöver i små mängder.[4]
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”mikronäringsämner”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/mikron%C3%A4rings%C3%A4mne. Läst 6 februari 2026.
- ^ Canadian UNICEF Committee, Global Child Survival and Health, 2006, p. 67.
- ^ ”WHO | Micronutrients”. www.who.int. http://www.who.int/nutrition/topics/micronutrients/en/. Läst 29 oktober 2017.
- ^ Lieberman, S, Bruning, N (1990). The Real Vitamin & Mineral Book. NY: Avery Group, 3