Fontina är en klassisk italiensk hårdost med vaxat rött skal som har sitt ursprung i Valle d'Aosta.[1] Den är gjord på opastöriserad komjölk. Enligt gamla dokument så har man producerat Fontina i Aostadalen sedan 1270. En äkta Fontina har en Consorziostämpel. Taleggio har en liknande smak som Fontinan.
