Fuji (äpple)

Äpplen av sorten Fuji på ett träd.

Fujiäpplen odlade i Frankrike.

Fuji är en äppelsort, som är utvecklad av odlare på forskningsenheten Tohoku (農林省園芸試験場東北支場) i Fujisaki, Aomori i Japan på 1930-talet, och blev introducerad på marknaden 1962. Fuji är en korsning mellan två amerikanska sorter, Red Delicious och Virginia Ralls Genet. Av kännare anses Fujiäpplet vara det enda äpplet med tillräckligt god smak för att vara värt att ätas^{[källa behövs]}.