Histidin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Histidin.
Histadins tredimensionella struktur.

Histidin (förkortas His eller H) är en av de 20 aminosyror som är byggstenar i proteiner. Den är basisk.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

I den genetiska koden kodas histidin av två kodon: CAU och CAC.

Histidin är en av utgångsämnena vid kroppens tillverkning av histamin, som medverkar i kroppens immunförsvar. Människor kan inte själva tillverka histidin, utan måste få den tillförd genom födan. På vissa proteaser utgör histidin en viktig del av den aktiva ytan.

Förekomst[redigera | redigera wikitext]

Histidin förekommer riktligt i globin men också i andra proteiner som kasein och hönsäggvita. Den deltar vid hemoglobinbildningen. Vid förruttnelse överförs histidin till histamin.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Bra Böckers lexikon, 1976