Alanin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Alanin
StrukturformelMolekylmodell
Systematiskt namn 2-Aminopropansyra
Övriga namn α-Alanin
Kemisk formel C2H4NH2COOH
Molmassa 89,1 g/mol
CAS-nummer 56-41-7
SMILES CC(N)C(O)=O
Egenskaper
Densitet 1,424 g/cm³
Löslighet (vatten) 166,5 g/l (25 °C)
Smältpunkt 258 °C (sublimeras)
Kokpunkt 297 °C (sönderfaller)
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Alanin (förkortas Ala eller A) är en av de 20 aminosyrorna som är byggstenar i proteiner. Den är neutral, hydrofob och opolär. Den är den näst minsta aminosyran, efter glycin.

I den genetiska koden kodas alanin av fyra kodon: GCU, GCC, GCA och GCG.

Alanin är icke-essentiell, och bildas av bl.a. pyruvat, men kan också intas via föda, till exempel kött, bönor, fullkorn och mjölkprodukter. Den spelar roll i immunförsvaret, glykolysen och citronsyracykeln, varigenom den förser hjärnan och muskler med energi. I hjärnan kan den verka som signalsubstans.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  • MeSH