Röda vinbär

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Röda vinbär
Hjulsta koloni 2010h.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Stenbräckeordningen
Saxifragales
Familj Ripsväxter
Grossulariaceae
Släkte Vinbärssläktet
Ribes
Art Röda vinbär
R. rubrum
Vetenskapligt namn
§ Ribes rubrum
Auktor L.
Hitta fler artiklar om växter med

Röda vinbär (Ribes rubrum) är en buske inom vinbärsläktet och familjen ripsväxter. Det är även namnet på frukterna som hänger i små klasar från buskarna, som blir en till två meter höga. Växten förekommer mest i buskage och på steniga ställen över hela landet. I odling har den förekommit åtminstone 300 år.

Bären är cirka en halv centimeter i diameter och kan användas till att göra gelé, saft eller sylt. Bladen kan användas till att göra vin.

Utbredning och ursprung[redigera | redigera wikitext]

Vinbärsbuskar växer över nästan hela Sverige, och är med all säkerhet vild från Jämtland och norrut. I övriga landet är det troligen en blandning av ursprungliga vilda former och de odlade. De odlade röda vinbären är korsningar mellan olika närbesläktade småarter med hemvist i olika delar av Europa.

Blad, blommor och bär[redigera | redigera wikitext]

De små gröngula blommorna sitter i klasar.
Bären är klara och röda.

Grenarna saknar taggar och barken är gråbrun. Bladen slår ut senare än hos krusbäret, men blommar ungefär samtidigt, i maj-juni. Bladen är 3-5 flikade, spetstandade, mörkgröna och matta på ovansidan, ljusare och mjukhåriga på undersidan.

Blommorna är plattare än krusbärets klocklika, mer som en liten djup tallrik. De är ganska små och enfärgat gulgröna eller rödaktiga i klasar.

Bären är klara och röda och friskt syrliga. Syran gör att de blir hållbara och lämpliga att frysa in.

Lista på olika sorter av röda vinbär:

Vita vinbär[redigera | redigera wikitext]

Vita vinbär.

Vita vinbär är en mutation av röda vinbär där det röda färgämnet saknas.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]