Auxerrois
| Vin | |
 | |
| Produktion | |
|---|---|
| Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta Lista över vindruvor Lista över vinregioner | |
| Vin efter druvsorter | |
| Rött vin · Vitt vin · Rosévin | |
| Vinsorter | |
| Starkvin · Naturvin Dessertvin · Mousserande vin Vinho verde · Isvin | |
| Kultur | |
| Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål
|
Auxerrois är ett namn på vindruvor som i olika vinregioner används för att beteckna olika druvsorter:
- I distriktet Cahors i Frankrike är det en synonym för den blå druvsorten Malbec.
- Auxerrois Gris är i Alsace en synonym för Pinot Gris.
- Auxerrois Blanc har förr utnyttjats som en synonum för Chardonnay
- Auxerrois är en egen, grön druvsort som bland annat odlas i Alsace och Luxemburg och som har en släktskap med Pinot-familjens druvor. I Alsace blandas Auxerrois ofta in i viner som betecknas Pinot Blanc. När man vill undvika varje risk för förväxling med andra druvsorter utnyttjas dess fullständiga namn Auxerrois Blanc de Laquenexy
Källor[redigera | redigera wikitext]
- Jancis Robinson (red), The Oxford Companion to Wine, Third Edition, Oxford University Press, 2006, uppslagsordet "Auxerrois", s. 55.