Dal (maträtt)

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Dal

Dal, daal eller dhal, är en linsgryta som är vanligt förekommande i södra Indien[1] men även, tillsammans med kokt ris (bhat), en mycket vanlig måltid i Nepal[2]. Dal kan förutom linser innehålla kanel, spiskummin, ingefära, koriander, chilipeppar, vitlök, lök, gurkmeja, kummin, tomat och kokosmjölk.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”indisk mat”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/indisk-mat. Läst 12 november 2015. 
  2. ^ ”Nepali Cuisine”. Wikipedia. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Nepalese_cuisine. Läst 1 november 2019.