Dressing

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Vitlöksdressing.

Dressing är ett slags sås som bland annat används till sallader och även till hamburgare. Från början avsåg ordet dressing enbart salladssåser baserade på majonnäs.[1] En annan typ av dressing är vinägrett med olja och vinäger som bas.[2]

Exempel på dressingar[redigera | redigera wikitext]

Det finns många typer av dressing, varav några listas nedan.

  • Rhode Island-dressing eller Rhode Island-sås är en svensk dressing baserad på majonnäs, gräddfil och chilisås av ketchuptyp. Den finns i många varianter och originalet skapades av Tore Wretman.[3] Trots namnet har den ingen direkt anknytning till den amerikanska delstaten Rhode Island.[4]
  • Blue cheese-dressing gjord av blåmögelost.
  • Currydressing är en dressing med kryddblandningen curry.
  • Vitlöksdressing är en dressing med någon form av vitlök.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ dressing i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 4 juni 2019.
  2. ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: vinägrett
  3. ^ Rådne, Jessica (22 oktober 2018). ”Klassisk Rhode Islandsås | Land.se”. Land. https://www.land.se/recept/klassisk-rhode-islandsas/. Läst 27 maj 2022. 
  4. ^ ”Why does Sweden have a salad dressing named ‘Rhode Island’?” (på amerikansk engelska). The Local Sweden. 27 augusti 2020. https://www.thelocal.se/20200827/why-does-sweden-have-a-salad-dressing-named-rhode-island/. Läst 27 maj 2022.