Sallad

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
För växten, se sallat. För den medeltida hjälmen, se salad.
En salladstallrik

Sallad är en typ av maträtt, oftast kall, som består av skurna och hackade ingredienser. Huvudingrediensen är vanligtvis någon grönsak, frukt eller rotfrukt. Några kända sallader är pastasallad, potatissallad, korvsallad, sillsallad, caesarsallad, waldorfsallad, pizzasallad, kycklingsallad, fruktsallad och grekisk sallad och äggsallad. En sallad som ska ätas som huvudrätt innehåller ofta annat än grönsaker, till exempel räkor, skinka, pasta, potatis eller bönor, men sallad äts även som tillbehör till andra rätter.

Sallad serveras i regel med en dressing, baserad på exempelvis vinäger, majonnäs eller yoghurt. Till vissa sallader serveras krutonger.

Varma sallader har blivit allt populärare restaurangmat på senare år.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]