Jordgubbstårta
Utseende
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Jordgubbst%C3%A5rta%2C_IOGT-NTO-m%C3%B6te_i_Tynnered%2C_ca_1990.jpg/250px-Jordgubbst%C3%A5rta%2C_IOGT-NTO-m%C3%B6te_i_Tynnered%2C_ca_1990.jpg)
Jordgubbstårta är en tårta bestående av främst grädde och jordgubbar. Fyllningen kan bestå av frukt, sylt eller vaniljkräm. Tårtbotten består oftast av en mjuk kaka av typen sockerkaka.
Jordgubbstårtan benämns i kokböcker och på receptsidor ofta som en klassiker.[1] Man ska då komma ihåg att den moderna jordgubben är en hybrid som odlades fram i Bretagne i Frankrike runt 1740-talet.[2] I Sverige introducerades jordgubbar under senare hälften av 1700-talet.[3]
Referenser
- ^ ”Klassisk jordgubbstårta”. Expressen. http://mittkok.expressen.se/recept/klassisk-jordgubbstarta/. Läst 11 april 2015.
- ^ ”Strawberry, The Maiden With Runners”. Botgard.ucla.edu. Arkiverad från originalet den 6 juli 2010. https://web.archive.org/web/20100706193324/http://www.botgard.ucla.edu/html/botanytextbooks/economicbotany/Fragaria/index.html. Läst 5 december 2009.
- ^ Anderberg, A. (red.) (1998). ”Jordgubbe – Fragaria x ananassa (Weston) Decne & Naudin”. Den virtuella floran. Nordiska riksmuseet. http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/fraga/fragana.html. Läst 11 april 2015.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör jordgubbstårta och jordgubbstårta.
|