Hoppa till innehållet

Schwarzwaldtårta

Från Wikipedia
Schwarzwälder Kirschtorte
En svensk schwarzwaldtårta.

Schwarzwaldtårta är en tårtsort uppkallad efter bergsområdet Schwarzwald[1] (eller mer konkret det körsbärsbrännvin – Schwarzwälder Kirschwasser – som man stänker på tårtbottnen).

En svensk variant av schwarzwaldtårta består av tårtbottnar av nötter och maräng varvade med vispad grädde och garneras ofta med choklad.[2] I Tyskland och övriga världen består däremot en Schwarzwälder Kirschtorte (schwarzwaldkörsbärstårta) av fluffig chokladkaka med mellanlager av körsbär/körsbärsmarmelad, garnerad med körsbär och grädde.

Ordet "schwarzwaldtårta" finns belagt i svenska språket sedan 1960-talet, och har sannolikt används tidigare.[2]

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]