Hotell

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Hotel)
Hoppa till: navigering, sök
För andra betydelser, se Hotell (olika betydelser).
Hotel Llao llao i Argentina
Mamsell Gäfvert hotellföreståndarinna i Gamla stan 1865.
Lobbyn och entrén på det ledande lyxhotellet i Miami Beach 1973.

Ett hotell är en byggnad eller annan inrättning där rum för övernattning hyrs ut. Till skillnad från vandrarhem hyrs endast hela rum ut och inte enstaka sängar. Som regel är självhushåll inte möjligt på hotell även om antalet hotellägenheter ökar i Sverige, varför mat måste ordnas på något annat sätt, ibland i hotellets restaurang.

Standard och prislägen varierar avsevärt, från gemensam dusch i korridoren och frukostbricka på rummet, till hotell med flera valmöjligheter på frukostbordet än någon kan äta vid ett och samma tillfälle, badanläggning, gym, central-TV med filmvisning, restaurang, pub och butik. Hotell kan även erbjuda möjligheter att hålla affärskonferenser, kongresser och andra möten.

Det äldsta hotellet som fortfarande är i drift, är enligt Guiness rekordbok Hoshi Ryokan i Japan som öppnade år 717.

Etymologi[redigera | redigera wikitext]

Ordet "hotell" kommer från franskans hôtel (som i sin tur springer ur ordet hôte som betyder gäst), som ursprungligen inte hänvisar till en plats som erbjuder övernattning, utan snarare till ett stadshus eller en annan byggnad som många besöker. Det franska ordet hôtel har numera samma betydelse som det svenska hotell. Syftar man på ordets ursprungliga innebörd använder man numera hôtel particulier. Hôtel de Ville betyder dock stadshus, inte stadshotell.

Klassificering av hotell[redigera | redigera wikitext]

Klassificering av hotell används för att vägleda vid bokning av hotell. Många system använder sig av stjärnor för att signalera nivå men även andra typer av symboler används. Det finns idag inget officiellt globalt system för hotellklassificering. Inom Europa pågår ett projekt att försöka harmonisera ländernas befintliga system. Detta går under namnet Hotelstars Union.[1]

Hotell i Sverige klassificeras frivilligt genom branschorganisationen Visita[2] enligt Hotelstars Unions 270 kriterier.[3]

Hotell i Sverige[redigera | redigera wikitext]

En byggnad där man hyr ut rum för övernattning kallades tidigare i Sverige gästgiveri. Det första hotellet som öppnades i Sverige var Bloms hôtel i Göteborg 1808. 1812 byggdes den första byggnaden avsedd som hotell, Hôtel Göta källare i samma stad. Ett av Stockholms första hotell startades 1832 av Abraham Christopher Behrens och kallades Hotell Garni. Då konstakademins byggnadsskola 1836–1837 utlyste en pristävling för "ett större värdshus eller hotell för resande" visade det att hotell hunnit bli en synonym för värdshus. Betydelsen var dock vacklande och kunde ibland även syfta på en förnäm byggnad eller representationsbyggnad för staden såsom i den ursprungliga franska betydelsen, så när Abraham Rydberg 1845 lämnade en donation för uppförandet av ett Hôtel de ville, tolkades det 1847 som ett stadshus, liknade det som uppförts i Norrköping 1802, där man förutom lokaler för stadens styrelse även inrättade festlokaler för stadens behov. När grunden 1857 lades för Hotell Rydberg tolkades det istället som just ett hotell.[4] Vid mitten av 1800-talet hade gästgiverierna råkat i vanrykte, och i många städer valde man därför att ersätta sina äldre och primitiva gästgiverier med stadshotell. En skarp gräns mellan gästgiverier och stadshotell går dock inte att dra: stadshotellet i Växjö uppfördes 1849–1852 som rådhus och gästgivargård, medan stadshotellet i Norrköping, Stora hotellet uppfört 1854–1857, redan från början kallades hotell. I Jönköping uppfördes det nya Stora hotellet 1856–1860.[4]

För att bedriva hotellverksamhet som omfattar fem hotellrum eller fler eller kan ta emot nio hotellgäster eller fler tillstånd från Polisen enligt Lag (1966:742) om hotell- och pensionatrörelse[5]. Dessutom krävs att byggnaden är godkänd för hotellverksamhet av Räddningstjänsten.

Bokningssystem[redigera | redigera wikitext]

I hotellbranschen idag används ett flertal olika IT-system. Lokalt på hotellen och konferensanläggningarna används så kallade PMS-system[6] (Property Management System) är i stort en automatisering av det arbete som tidigare utfördes med papper och penna. Ett PMS-system håller reda på de hotellrum och konferenslokaler man har och ser till att man kan få optimal beläggning på dessa. Ett PMS-system håller vanligtvis också reda bl.a. rummens städstatus, prislistor och betalsätt för respektive kund.

Ett PMS-system kan, men behöver inte, prata direkt eller indirekt via andra system med resebyråernas system. Bland resebyråernas system, de så kallade GDS:erna[7] (Global Distribution System) kan nämnas Amadeus, Galileo, Sabre och Worldspan som från början var flygbolagens bokningssystem (motsvarigheten till hotellens PMS-system) men som kommit att utökas med möjlighet att boka hotellrum, tåg- och bussbiljetter, hyrbilar och många andra saker som behövs under det att man reser. Informationen som kan överföras automatiskt mellan ett PMS- och GDS-system är bl.a. tillgänglighet och pris för att säkerställa att gästerna bokar till rätt pris och att hotellet inte blir överbokat.

PMS-system kan också automatiskt kommunicera med andra system såsom booking.com och hotels.com.

Termer[redigera | redigera wikitext]

  • Rack Rate[8]. En benämning på ett hotells publika pris för ett hotellrum ett visst datum. Termen kommer från den tiden hotell hade nycklarna till hotellrummen upphängda på en tavla, på engelska benämnd Key Rack.
  • Törna. Om ett hotell är överbokat och alla gäster kommer så kan man behöva törna en gäst för att man helt enkelt saknar hotellrum till gästen. Termen kommer från det engelska turn away[9] (skicka iväg). Vanligtvis står det hotell som törnar en gäst för transporten, ofta med taxi, till det hotell där man bokat om gästen. Man står också ofta för mellanskillnaden i pris och kanske en middag kompensation för obehaget för gästen.
  • Walk In. En gäst som, utan bokning, kommer in på ett hotell för att bo en natt kallas ofta för en Walk In-gäst.

Unika hotell[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]

I populärkulturen[redigera | redigera wikitext]

Hotell förekommer ofta i populärkulturen, och det finns många filmer och TV-serier som - mer eller mindre - utspelar sig i hotellmiljö.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Hotelstars Union”. http://www.hotelstars.eu/en/. Läst 1 augusti 2012. 
  2. ^ ”Visita om Hotel Start”. http://www.visita.se/omvisita/hotelstars/. Läst 4 april 2016. 
  3. ^ ”Hotels in Sweden”. http://www.visita.se/hotelsinsweden. Läst 1 augusti 2012. 
  4. ^ [a b] Den svenska staden. Planering och gestaltning - från medeltid till industrialism red. Thomas Hall & Katarina Dunér. För resande herbergerande och förplägande, Staffan Nilsson s. 225-231
  5. ^ ”Lag (1966:742) om hotell- och pensionatrörelse”. http://www.notisum.se/rnp/sls/lag/19660742.HTM. Läst 4 april 2016. 
  6. ^ ”Property Management System”. https://en.wikipedia.org/wiki/Property_management_system. Läst 9 april 2016. 
  7. ^ ”Global Distribution System”. https://en.wikipedia.org/wiki/Global_Distribution_System. Läst 9 april 2016. 
  8. ^ ”Rack Rate”. http://www.businessdictionary.com/definition/rack-rate.html. Läst 9 april 2016. 
  9. ^ ”Turn Away”. http://idioms.thefreedictionary.com/turn+away. Läst 9 april 2016. 

Vidare läsning[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]