Maizena

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
13-09-01-kochtreffen-wien-Bi-frie-017.jpg

Maizena eller majsena är ett varumärke för en ren stärkelseprodukt som framställs av majskorn. Den används vid redning av bland annat såser och soppor istället för eller som ett komplement till vetemjöl och är lättare att använda på grund av att den inte klumpar lika lätt som annat mjöl. Maizena ägs av det multinationella företaget Unilever.

Varumärket Maizena ingår även i andra produkter, exempelvis "Maizena redning", som inte är gjort på majs utan potatismjöl. De har även Maizena Paj som innehåller vetemjöl.