Kålrot
| Kålrot | |
 |
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Kålordningen Brassicales |
| Familj | Korsblommiga växter Brassicaceae |
| Släkte | Kål Brassica |
| Art | Kålrot B. napus Napobrassica-gruppen |
| Vetenskapligt namn | |
| § Brassica napus Napobrassica-gruppen | |
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Kålrot (Brassica napus Napobrassica-gruppen) är en kålväxt som används som rotfrukt.
Växten, som har sitt ursprung i Norden och tros ha spridits ut i världen efter att ha introducerats till Skottland, anses ha uppstått genom en korsning av kål och rova.
I Storbritannien kallas växten oftast "swede" (från Swedish turnip) och i USA oftast "rutabaga". Bägge orden har sitt ursprung i svenskan, eftersom Swedish turnip betyder just svensk rova och rutabaga är en förvrängning av "rotabagge", det västgötska dialektordet för kålrot och fuktiga daggmarker. Det franska ordet för kålrot var länge "chou de Siam" (siamesisk kål), men sedan andra halvan av 1900-talet har fransmännen alltmer börjat använda det amerikanska ordet "rutabaga".
Synonyma vetenskapliga namn är Brassica campestris ssp. napobrassica (L.) Schübl. & Mart., Brassica napus ssp. napobrassica (L.) Hanelt, Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb., Brassica napus ssp. rapifera Metzg. och Brassica oleracea var. napobrasscia L.
