Mixer (köksmaskin)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Mixer.

Mixer (engelska: 'blandare'), är en köksmaskin bestående av ett kärl med motordrivna mycket vassa knivar, antingen i botten av kärlet, eller på en stav som förs ner i kärlet uppifrån. Den används för att hacka, purea och blanda[1] och kan med fördel användas till att göra milkshake eller smoothies. En så kallad stavmixer saknar tillhörande skål och kan lätt användas i fristående skålar och grytor.

Olika apparater[redigera | redigera wikitext]

De flesta matberedare har samma funktioner som en mixer har, och kan ofta dessutom även vispa och knåda. Mixerns konstruktion medger emellertid bearbetning av mindre mängder som redskapet i en matberedare inte når, och kan ofta finfördela innehållet signifikant bättre än vad en matberedare klarar.

Fred Osius förbättrade mixern år 1910.

Olika ord[redigera | redigera wikitext]

Det förekommer att det engelska blender i svenska används för mindre mixrar och mixer för det som annars benämns matberedare.[2] I engelska språket syftar mixer på både matberedare och elvisp, medan blender i regel brukas för det som i svenskan ofta benämns mixer.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ mixer i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 8 september 2017.
  2. ^ ”Läsarfrågan: vilken blender ska man köpa?”. smartamaten.se. http://smartamaten.se/2015/02/lasarfragan-vilken-blender-ska-man-kopa/. Läst 8 september 2017.