Texasmålla

	Texasmålla
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Nejlikordningen; Caryophyllales
Familj	Amarantväxter; Amaranthaceae
Släkte	Mållor; Chenopodium
Art	Texasmålla; C. berlandieri
Vetenskapligt namn
	§ Chenopodium berlandieri

Texasmålla (Chenopodium berlandieri) är en växtart i familjen amarantväxter. Den påminner om den besläktade arten svinmålla.^[1] Den kan i likhet med den arten användas som bladgrönsak; alternativt kan växtens frön malas till mjöl för användning i bröd eller gröt. Texasmållans innehåll av saponiner gör att blötläggning och efterföljande silning är rekommenderad före matlagningen.^[2]

Referenser

^ ”Den virtuella floran: Chenopodium berlandieri Moq. - Texasmålla”. linnaeus.nrm.se. http://linnaeus.nrm.se/flora/di/chenopodia/cheno/chenber.html. Läst 5 april 2019.
^ ”Chenopodium berlandieri - Useful Tropical Plants” (på engelska). tropical.theferns.info. http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Chenopodium+berlandieri. Läst 5 april 2019.

Externa länkar

Den virtuella floran
Wikimedia Commons har media som rör Texasmålla.
Bilder & media

[1] ”Den virtuella floran: Chenopodium berlandieri Moq. - Texasmålla”. linnaeus.nrm.se. http://linnaeus.nrm.se/flora/di/chenopodia/cheno/chenber.html. Läst 5 april 2019.

[2] ”Chenopodium berlandieri - Useful Tropical Plants” (på engelska). tropical.theferns.info. http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Chenopodium+berlandieri. Läst 5 april 2019.

[1]

[2]