Visp
En visp är ett verktyg som används för att blanda in luftbubblor i en vätska eller en vätskerik matråvara (exempelvis grädde[1]), framför allt inom matlagning. Vispar som används vid matlagning och bakning kan vara gjorda av trä, metall eller plast.
Det finns många olika typer av vispar. Där finns spiralvispen som har en utspänd metallspiral som huvud. Ballongvispen är gjord av konvexa trä- eller metallspröt som är sammanbundna i båda ändar. Dubbla, roterande ballongvispar av metall kan vara hand- eller elektricitetsdrivna. Dessa ballongvisppar roterar mot varandra i motsatt riktning.[1]
Champagnevispen använder man för att avlägsna bubblorna i mousserande drycker.[2]
Bilder
-
Äldre visp av ris -
Ballongvispar -
Mekanisk, manuell visp -
Mekanisk, elektrisk visp
Se även
- Visp (stad), för den schweiziska staden Visp
- Visp (slagverktyg)
- Grötkräkla
Referenser
- ^ [a b] Gleisner, Ann-Sophie: visp i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 17 juni 2015.
- ^ Jung, Elke (2010-09-20): "Varför champagnevisp och tips på drinkar". vinbanken.se. Läst 17 juni 2015.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Visp.
