Blå Gotland

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Blå Gotland var en hårdost av hushållstyp som lanserades av Arla 1993 och tillverkades på Stånga mejeri på Gotland. Sin speciella smak fick den bland annat av mjölk från kor på södra Gotland. Osten tillverkades i kuber på omkring 1 kg som i sin helhet vaxades med blått vax och såldes till konsument utan ytterligare förpackning.

Blå Gotland skapades som en ersättare för Koggosten[1] och var ursprungligen tänkt att säljas till turister.[2] Den blev snabbt populär bland just Gotlandsturisterna.[2] Redan samma år som den lanserades tog den EM-guld i förpackning och så småningom exporterades den till Ryssland, Tyskland, Danmark och USA.[1] Osten marknadsfördes med bilder av karg, gotländsk natur och ett frakturstilsliknande typsnitt.

Stånga mejeri lades ned i februari 2004 och sista Blå Gotland tillverkades 25 november 2003.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c] Hela Gotland: Populärt med ost på Gotland. Fakta om gotländska ostar samt bild på Blå Gotland. Läst: 2010-08-04.
  2. ^ [a b] Arla om ostar Läst: 2010-08-04.

Camera-photo.svg Foodlogo.svg Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.