Fruktsallad
Fruktsallad är en dessert bestående av minst tre sorters blandade frukter som är tärnade eller skivade och ofta skalade och urkärnade.
Vilka frukter som används varierar och kan anpassas efter lokal tillgång, säsong och eget tycke. Ibland kan fruktsallad även innehålla bär, russin, nötter, tillsatt fruktjuice, sockerlag eller likör. Fruktsallad serveras ofta med en klick vaniljglass eller vispad grädde.
Fruktsallad som säljs på burk och går under namnet fruktcocktail brukar vara inlagd i någon form av sockerlag och innehålla persika, päron, ananas, vindruvor och körsbär. Citronsyra brukar då användas som surhetsreglerande medel och körsbären är ofta rödfärgade med hjälp av färgämne.[1][2][3]
Fruktsallad i olika länder
[redigera | redigera wikitext]I Danmark kan apelsin, sötbjörnbär, granatäpple, guava, hallon, jordgubbar, kiwi, mango, papaya och vattenmelon ingå.
I Nederländerna ingår ofta äpple, päron, banan, mandarin, kiwi, melon, jordgubbar och apelsin.
I Ryssland är det vanligt med äpple, päron, apelsin, banan samt ibland vindruvor, ananas och mandarin.
I Sverige brukar äpple, banan och apelsin eller någon annan söt citrusfrukt ingå som bas. Därefter kan andra frukter tillsättas efter eget tycke.
I Tyskland är det vanligt med äpple, päron, apelsin, nätmelon, vindruvor och banan.
I USA är det vanligt att den innehåller jordgubbar, ananas, melon, vindruvor, banan och kiwi.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Fruktcocktail 840 g”. Ica Kvantum Ekängen. Arkiverad från originalet den 15 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160315095825/https://www.icaekangen24.se/pc-8198-280-fruktcocktail.aspx. Läst 28 april 2015.
- ^ ”Fruktcocktail jui 415 g”. Handla24. Arkiverad från originalet den 7 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160807223103/https://www.handla24.se/orebro/pc-5672-280-fruktcocktail-juic.aspx. Läst 28 april 2015.
- ^ ”Fruktcocktail LS”. GG Handel AB. Arkiverad från originalet den 9 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160809215046/http://gghandel.se/produkt/6019/fruktcocktail-ls.html. Läst 28 april 2015.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]- Wikimedia Commons har media som rör Fruktsallad.