Kanapé (bröd)
En kanapé kan vara två olika sorters bröd eller bakverk. Den ena varianten är en smördegsbakelse, som är utbakad till ett hjärta eller ett flikigt blad.[1] Den andra en liten, stekt eller rostad smörgås med ett pålägg till exempel rökt lax eller räkor.[2] Kanapéer äts vanligen med fingrarna och serveras som hors-d'œuvre, exempelvis som cocktailtilltugg.
Ordet "kanapé" med betydelsen "liten smörgås" är belagt i svenskan sedan åtminstone 1900 medan kanapé som smördegsbakelse är känt i språket sedan 1837.[3]
Se även[redigera | redigera wikitext]
Källhänvisningar[redigera | redigera wikitext]
- ^ ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rdegsbakelse). Läst 25 april 2020. [inloggning kan krävas]
- ^ ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rg%C3%A5s). Läst 25 april 2020. [inloggning kan krävas]
- ^ ”kanapé | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 april 2020.
| ||||||||||||||||
