Kalles kaviar

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
En smörgås med pålägg av kokta ägg och Kalles kaviar.

Kalles, tidigare Kalles kaviar, i Finland även Kalles romkräm, är ursprungligen ett svenskt smörgåspålägg gjort av rökt, sockersaltad torskrom. Den innehåller även tillsatt socker, salt, potatisflingor och tomatpuré och finns som aluminiumtub, lanserad av AktieBolaget Bröderne Ameln (Abba Seafood). Lanseringsår anges av företaget självt till 1954,[1] men det finns annonser och andra artiklar som nämner Kalles kaviar redan från 1950.[2] Senare har produkten även utkommit i andra smakvarianter, och andra tillverkare säljer liknande produkter. Abba Seafood ingår i den norska Orkla-koncernen.

I början av 2022 lanserades Kalles Vegan, en vegansk variant[3] gjord på tångkaviar, socker, salt, potatisflingor, vegetabilisk olja (delvis rökt) och tomatpuré[4].

Kalles är främst populär i Sverige, Finland och Norge. Den säljs dock även i andra länder, bland annat av Ikea.[5]

Historia[redigera | redigera wikitext]

Enligt Abba köptes receptet från en gårdfarihandlare 1950. I början hade tuben ingen dekor.[källa behövs] Reklammannen Claes Mörner ansåg att tuben borde få en bild på en blond och blåögd kille med ett vanligt pojknamn. VD Christian Ameln fick förslaget att använda en bild på sin son Carl Ameln, och i familjens fotoalbum fann man ett passande fotografi som hans mor hade tagit.[1] Ett tecknat porträtt utifrån fotografiet av Carl Ameln, med en kaviarsmörgås i handen förekom redan den 17 november 1950 i reklamen för Kalles kaviar i Svenska Dagbladet.[6] Produkten blev en succé och företaget sålde över en miljon tuber redan första året.[källa behövs]

"Kaviar" i produktnamnet har varit omtvistat eftersom det kan förväxlas med andra typer av kaviar, som rysk kaviar och motsvarande. Originalprodukten hette länge Kalles kaviar i Sverige, men en bit in på 2000-talet ändrades produktnamnet formellt till Kalles, även om Kalles kaviar fortfarande förekommer i vardagligt tal. I Finland kallas den Kalles romkräm sedan tidigare.[5]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] ”Hur mycket vet du om mig?”. Kalles.se. https://www.kalles.se/om-kalles/om-kalles/. Läst 5 oktober 2022. 
  2. ^ ”Svenska dagstidningar”. Kungliga bibliotekets söktjänst på svenska dagstidningar. Kungliga biblioteket. https://tidningar.kb.se/?q=%22kalles%20kaviar%22&from=1947-01-01&to=1954-12-31. Läst 5 oktober 2022. 
  3. ^ ”Kalles kaviar i vegansk version 2022!”. Vegokoll. Djurens Rätt. 9 december 2021. https://www.valjvego.se/kalles-kaviar-i-vegansk-version-2022. Läst 2 oktober 2022. 
  4. ^ ”Kalles Vegan”. Orkla. https://www.kalles.se/products/kalles-vegan/. Läst 2 oktober 2022. 
  5. ^ [a b] Laurin, Två hårdkoktaMats (2 december 2006). ”Kalles kaviar är norsk och snart inte kaviar – Norrköpings Tidningar”. nt.se. https://nt.se/nyheter/kalles-kaviar-ar-norsk-och-snart-inte-kaviar-1534439.aspx. Läst 25 mars 2022. 
  6. ^ Svenska Dagbladet (1950-11-17) sid:12, läst 2022-10-08

Tryckta källor[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]